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單項(xiàng)選擇題

客人如果因時間問題，要求退菜，服務(wù)員馬上與廚房聯(lián)系，如可能就先做，否則（）。

A、不能退菜
B、也應(yīng)退菜
C、與經(jīng)理商量后再定
D、視客人的態(tài)度來定

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單項(xiàng)選擇題

客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)（）把收尾工作做好。

A、善始善終
B、馬上
C、盡快
D、主動

單項(xiàng)選擇題

在準(zhǔn)備結(jié)帳的同時也要做好（）工作。

A、收拾餐具
B、清點(diǎn)酒水?dāng)?shù)
C、送客
D、斟酒水