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單項(xiàng)選擇題

在準(zhǔn)備結(jié)帳的同時(shí)也要做好（）工作。

A、收拾餐具
B、清點(diǎn)酒水?dāng)?shù)
C、送客
D、斟酒水

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)分菜時(shí)，要根據(jù)（）選擇分讓方法。

A、就餐實(shí)際情況
B、就餐人數(shù)
C、客人的情況
D、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣

單項(xiàng)選擇題

客人到達(dá)餐廳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

A、和客人握手
B、熱情有禮貌
C、面有表情
D、隨便招呼