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填空題

在乳粉的生產中，干燥時乳粉的水分含量要達到（）水平。

答案： 2.5%---5%

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在乳粉的生產過程中，加熱生產法主要使用的方法有（）、滾筒干燥法和噴霧干燥法。

答案：平鍋法

在乳粉的生產過程中，冷凍生產法主要使用的方法有（）和低溫冷凍升華法。

答案：離心冷凍法

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