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單項(xiàng)選擇題

細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)始人是（）

A.R.Hook
B.Schleiden and Schwann
C.R.Brown
D.W.Flemming
E.C.Darwin

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單項(xiàng)選擇題

利用現(xiàn)代技術(shù)和手段從分子、亞細(xì)胞和整體水平等不同層次上研究細(xì)胞生命活動(dòng)及其基本規(guī)律的科學(xué)稱（）

A.細(xì)胞遺傳學(xué)
B.細(xì)胞生物學(xué)
C.細(xì)胞病理學(xué)
D.細(xì)胞生理學(xué)
E.細(xì)胞形態(tài)學(xué)

果蔬加工貯藏的主要目的：（），實(shí)質(zhì)上是控制果蔬化學(xué)成分的變化，使其符合使用的要求。

答案：防止腐敗變質(zhì)并保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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