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【簡答題】在夏季應如何預防食物中毒？

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2）高溫殺菌：許多毒素多為蛋白類，高溫處理后可...

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【簡答題】在應用中國居民平衡膳食寶塔評價人群的膳食與營養(yǎng)質量過程中，應注意哪些方面的問題？
答案：1）2007版的膳食寶塔適用于6歲到60歲的健康人群，因此，在評價食譜時，首先要確定是否符合此范圍內的人群；
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