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單項(xiàng)選擇題

紫外分光光度法測(cè)定大豆異黃酮含量，應(yīng)用的波長(zhǎng)是（）。

A.259nm
B.333nm
C.440nm
D.510nm

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單項(xiàng)選擇題

可以用來(lái)測(cè)定蔬菜中葉酸的方法是（）。

A.2，4-二硝基苯肼比色法
B.EDTA絡(luò)合滴定法
C.卡爾費(fèi)休氏法
D.微生物法

單項(xiàng)選擇題

肉類氮與蛋白質(zhì)的折算系數(shù)是（）。

A.3.25
B.6.25
C.16.00
D.30.00

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