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單項選擇題
烤煙的鮮煙中,蛋白質(zhì)的含量一般有()%。
A.12-15
B.15-20
C.20-25
D.25-30
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單項選擇題
煙葉在調(diào)制過程中.淀粉的水解,導致了()的增加。
A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.氨基酸
D.有機酸
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單項選擇題
烤煙在烘烤過程中.環(huán)境溫度()℃.煙葉水分在70%以上有利于淀粉的分解。
A.30-36
B.38-45
C.45-50
D.50-55
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