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判斷題

大蒜適時采收的標準是：蒜苔采收獲20天左右，葉片約有1/2—1/3變黃，鱗莖已充分長大。

答案：正確

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洋蔥貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度0℃左右，相對濕度為65—70%。貯藏品質(zhì)與采收成熟度無關(guān)。

答案：錯誤

剛收獲的姜容易脫皮，對貯藏不利。貯藏約一個月后，不再脫皮，同時姜塊是殘留的葉鞘基部傷痕長平，頂處長圓，這樣有利于貯藏。

答案：正確