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判斷題

洋蔥貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度0℃左右，相對(duì)濕度為65—70%。貯藏品質(zhì)與采收成熟度無關(guān)。

答案：錯(cuò)誤

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剛收獲的姜容易脫皮，對(duì)貯藏不利。貯藏約一個(gè)月后，不再脫皮，同時(shí)姜塊是殘留的葉鞘基部傷痕長平，頂處長圓，這樣有利于貯藏。

答案：正確

生姜貯藏的適宜環(huán)境條件是溫度15℃左右，相對(duì)濕度為85—90%。

答案：正確