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當前發(fā)酵工業(yè)所用的菌種總趨勢是從野生菌轉向(),從自然選育轉向(),從誘發(fā)基因突變轉向()。
答案:
變異菌;代謝調(diào)控育種;基因重組的定向育種
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填空題
發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上常用的微生物主要有()、()、酵母菌、()。
答案:
細菌;放線菌;霉菌
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填空題
發(fā)酵類型有()、微生物酶的發(fā)酵、()、微生物轉化發(fā)酵、()。
答案:
微生物菌體的發(fā)酵;微生物代謝產(chǎn)物的發(fā)酵;生物工程細胞的發(fā)酵
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