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單項選擇題

（）屬于生物性食品安全危害因子。

A.輻射劑量超標
B.黃曲毒霉素
C.單增李斯特菌污染
D.華生過敏原

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單項選擇題

以下選項中不屬于食品安全管理對象的是（）

A.食源性疾病
B.食品供給
C.食品中的生物毒素
D.食品感官品質(zhì)

食品關(guān)鍵控制點是食品安全能夠施加控制，并且該控制點對防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。

答案：正確

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