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單項(xiàng)選擇題

以下選項(xiàng)中不屬于食品安全管理對象的是（）

A.食源性疾病
B.食品供給
C.食品中的生物毒素
D.食品感官品質(zhì)

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食品關(guān)鍵控制點(diǎn)是食品安全能夠施加控制，并且該控制點(diǎn)對防止或消除食品安全危害或?qū)⑵浣档偷娇山邮芩绞撬匦璧哪骋徊襟E。

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

GMP中最關(guān)鍵最基本的內(nèi)容是：（）

A.HA
B.CCP
C.HACCP
D.SOP

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