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單項選擇題
針對講究身份、地位的客人,可以采用()的報價方法
A、低高趨向報價法
B、高低趨向報價法
C、交叉排列報價法
D、選擇性報價法
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單項選擇題
()選料廣泛,加工精細(xì),烹調(diào)考究,滋味有濃有淡,花色品種多,名列世界西菜之首。
A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐
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單項選擇題
在使用消毒劑對杯具進(jìn)行消毒時,要將刷洗干凈的杯具放在消毒池內(nèi)完全浸泡至少()以上。
A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、1小時
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