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單項(xiàng)選擇題

（）選料廣泛，加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多，名列世界西菜之首。

A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐

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單項(xiàng)選擇題

在使用消毒劑對(duì)杯具進(jìn)行消毒時(shí)，要將刷洗干凈的杯具放在消毒池內(nèi)完全浸泡至少（）以上。

A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、1小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

客房空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)應(yīng)（）清洗一次，保持清潔。

A、一周
B、半月
C、一個(gè)月
D、三個(gè)月