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乳化劑是一類具有()和()的表面活性劑。
答案:
親水基;疏水基
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填空題
乳濁液的性質(zhì)與()和()有關(guān)。
答案:
連續(xù)相的性質(zhì);連續(xù)相對(duì)內(nèi)相的比例
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填空題
兩種不相混溶的液體,如水和油相混合時(shí)能形成兩種類型的乳狀液,即()和()乳狀液。
答案:
水包油型;油包水型
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