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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述淇淋所含的非脂乳固體中乳糖的作用。
答案：
1.非脂乳固形物的使用量受乳糖的限制；
2.乳糖的溶解度相對(duì)較低，在一定條件下會(huì)形成較大晶體，冰淇淋會(huì)形成&l...
2.乳糖的溶解度相對(duì)較低，在一定條件下會(huì)形成較大晶體，冰淇淋會(huì)形成&l...
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問(wèn)答題
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答案：
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