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單項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)菜點(diǎn)是創(chuàng)新菜點(diǎn)的(),創(chuàng)新菜點(diǎn)是傳統(tǒng)菜點(diǎn)的發(fā)展。
A.前提
B.基礎(chǔ)
C.目的
D.要求
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單項(xiàng)選擇題
烤制明酥類制品的時(shí)間以()分鐘為宜。
A.5~10
B.15~20
C.25~30
D.35~40
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單項(xiàng)選擇題
烤制明酥類制品入爐溫度以()為宜。
A.100~120℃
B.150~160℃
C.180~220℃
D.220~230℃
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