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一克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生()熱量。
A.1kcal
B.2kcal
C.3kcal
D.4kcal
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面點原料在冷藏柜存放時應(yīng)用()包裝。
A.整理箱
B.塑料袋
C.保鮮膜
D.包裝紙
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食品保溫操作臺的溫度檔位越大,其溫度就越()。
A.低
B.小
C.高
D.慢
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