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單項(xiàng)選擇題

食品保溫操作臺(tái)的溫度檔位越大，其溫度就越（）。

A.低
B.小
C.高
D.慢

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單項(xiàng)選擇題

使用保溫操作臺(tái)首先要（），然后再開啟電源。

A.加水
B.設(shè)定溫度
C.開啟照明
D.放入面點(diǎn)

單項(xiàng)選擇題

河豚魚毒素對(duì)熱穩(wěn)定、（）均不被破壞。

A.煮沸
B.鹽腌
C.日曬
D.以上都是

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