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面點中使用的米粉,按原料可分為()類。
A.1
B.2
C.3
D.4
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單項選擇題
使用電熱烤箱烤制面點時,應先預熱()分鐘。
A.2~3
B.3~5
C.5~8
D.10~20
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單項選擇題
青稞面點生坯適宜蒸和()的成熟法。
A.煮
B.炸
C.烙
D.汆
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