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非結(jié)合水分
答案:
指濕物料表面上附著水分和大孔隙中的水分,結(jié)合力較弱。
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名詞解釋
臨界含水量
答案:
指由恒速干燥轉(zhuǎn)為減速干燥時即臨界點時濕物料的含水量。
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填空題
降速干燥階段物料內(nèi)部水分移動機(jī)理存在兩種理論()和()。
答案:
液體擴(kuò)散理論;毛細(xì)管理論
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