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判斷題

散裝糧食樣品的采集，各點(diǎn)取樣數(shù)量不一定一致。

答案：錯(cuò)誤

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通風(fēng)是糧油儲(chǔ)藏過(guò)程中行之有效的技術(shù)之一，主要起到創(chuàng)造低溫環(huán)境，改善儲(chǔ)糧性能的作用。

答案：正確

低溫儲(chǔ)藏的原理是通過(guò)控制糧堆溫度和濕度達(dá)到抑制有害生物的生長(zhǎng)和繁殖，延緩糧食陳化，達(dá)到安全儲(chǔ)藏目的。

答案：正確