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填空題

與園藝產(chǎn)品的品質(zhì)及耐貯性有密切關(guān)系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）

答案： 抗壞血酸氧化酶；過氧化氫酶；淀粉酶；磷酸化酶；果膠酶
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填空題

一個模式制冷系統(tǒng)由（）、（）、（）和（）組成。
答案： 壓縮機；冷凝器；調(diào)節(jié)閥；蒸發(fā)器
填空題

蘋果貯藏中容易發(fā)生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔貯藏中容易發(fā)生的生理病害有：（）、（）和（）
答案： 虎皮?。豢喽徊?；紅玉斑點病；褐斑?。豢菟?；水腫病
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