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單項(xiàng)選擇題

（）的特點(diǎn)是飯質(zhì)松散利口，但營養(yǎng)損失較多。

A.撈蒸米飯
B.盒蒸米飯
C.燜制米飯
D.蒸箱蒸米飯

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單項(xiàng)選擇題

粳米的漲性（）糯米。

A.大于
B.少于
C.小于
D.略于

單項(xiàng)選擇題

稻米按米粒內(nèi)所含（）的性質(zhì)可分為軸米、粳米和糯米。

A.脂肪
B.淀粉
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)

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