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大多數蛋白質含氮量平均為16%,每克氮相當于6.25克蛋白質,即蛋白質系數。
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1克氮所代表的蛋白質量(克數)稱為()。
答案:
蛋白質系數
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目前給高水平運動員補糖大多補充(),因為這種糖有血液滲透壓較小又易消化等優(yōu)點。
答案:
低聚糖
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