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填空題

人為規(guī)定石蠟的HLB值為0，油酸的HLB值為（），油酸鉀的HLB值為20，十二烷基磺酸鈉的HLB值為40，親油基越大、親油性越強(qiáng)、HLB值越小，相反，親水基越大、親水性越強(qiáng)，HLB值越（）。

答案： 1；大
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名詞解釋

親水親油平衡值（HLB值）
答案： 是指表面活性劑的親水基與親油基之間在大小和力量上的平衡關(guān)系，反映這種平衡程度的量就稱之為親水親油平衡值（HLB值）。
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