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問答題

【簡答題】簡述谷氨酸發(fā)酵廢液的主要成分。

答案：（1）無機(jī)鹽，如鉀離子，銨離子鎂離子，還有殘?zhí)?，色素?br />（2）菌體，蛋白質(zhì)等固形物質(zhì)懸浮物，其中濕菌體含量為5...

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【簡答題】簡述結(jié)柱的定義及離子交換樹脂提取谷氨酸時(shí)，產(chǎn)生結(jié)柱現(xiàn)象的原因及防止方法。

答案：原因：
（1）上柱液谷氨酸含量高
（2）洗脫劑濃度高
（3）樹脂破碎或菌體等雜質(zhì)干擾

【簡答題】簡述離子交換樹脂的離交過程的五步。

答案：（1）溶液中谷氨酸離子通過溶液向樹脂表面擴(kuò)散
（2）谷氨酸離子穿過樹脂表面向樹脂內(nèi)部擴(kuò)散
（3）谷氨...

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