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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述結(jié)柱的定義及離子交換樹(shù)脂提取谷氨酸時(shí)，產(chǎn)生結(jié)柱現(xiàn)象的原因及防止方法。
答案：
原因：
（1）上柱液谷氨酸含量高
（2）洗脫劑濃度高
（3）樹(shù)脂破碎或菌體等雜質(zhì)干擾
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（3）谷氨...
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