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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】設(shè)計(jì)一個(gè)鄭州地區(qū)大米渡夏儲(chǔ)藏方案,方案包括采用的儲(chǔ)藏技術(shù)、工藝過(guò)程、品質(zhì)控制及檢測(cè)等方面。
答案:
成品糧過(guò)夏必須進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏,可采用空調(diào)制冷或自然低溫“雙低”,倉(cāng)房崐改造成低溫庫(kù)。
(...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】原糧與成品糧的儲(chǔ)藏特性有何不同?
答案:
原糧穩(wěn)定,有外殼或種皮的保護(hù),受外界因素的影響小,不易發(fā)生氧化或崐一些酶促反應(yīng),而成品糧失去了外殼和種皮的保護(hù),直接暴露...
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填空題
糧堆的導(dǎo)熱系數(shù)和導(dǎo)溫系數(shù)小,說(shuō)明糧堆傳熱()、降溫升溫速度()。
答案:
?。恍?/span>
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