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單項(xiàng)選擇題

葡萄酒發(fā)酵繆的制備中，下列不是SO₂添加方法的是：（）

A.通SO₂氣體
B.加6%-8%H₂SO₃溶液
C.加6%-8%H₂SO₄溶液
D.加固體K₂S₂O₈

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單項(xiàng)選擇題

蒸煮的時(shí)間約為：（）

A.15-20min
B.20-30min
C.30-35min
D.35-40min

單項(xiàng)選擇題

在酒的釀造過程中加入SO₂，以下不是SO₂的作用的是：（）

A.殺菌作用
B.溶解作用
C.除醛作用
D.氧化作用

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