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填空題
飯店選擇目標(biāo)市場(chǎng)的三大依據(jù)是：（）、（）、（）。
答案：
足夠大、有潛力、未飽和
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填空題
現(xiàn)代飯店企業(yè)文化建設(shè)是一項(xiàng)長期的任務(wù)，需要廣泛而持久的行動(dòng)計(jì)劃的支持。其做法包括：確立服務(wù)戰(zhàn)略、（）、（）、（）。
答案：
優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)模式、提高領(lǐng)導(dǎo)能力、服務(wù)培訓(xùn)引導(dǎo)
