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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】茶葉的保管中應(yīng)該注意的問(wèn)題有哪些？
答案：
⑴控制茶葉的含水量。茶葉保管過(guò)程中其自身的水分含量應(yīng)控制在安全水分限量5%以下。茶葉儲(chǔ)存過(guò)程中也要嚴(yán)格控制水分盡量采用封...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】茶葉感官評(píng)審的主要內(nèi)容是什么？
答案：
感官審評(píng)采用“一看”“二聞”“三摸”“四品”來(lái)確定茶葉的質(zhì)量。“一看”就是看茶葉的外形，干看茶葉的條索和色澤，濕看茶湯顏...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】綠茶紅茶的茶色有哪幾種？茶葉的香型主要有幾種？
答案：
⑴茶色：茶葉的色澤包括干茶色澤、沖泡后的茶色及茶渣的色澤三個(gè)方面。綠茶干茶色有翠綠、嫩綠、嫩黃、墨綠和黃綠等顏色。紅茶干...
