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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的平均含氮量為（）

A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
E.18%

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單項(xiàng)選擇題

組成蛋白質(zhì)的編碼氨基酸有幾種？（）

A.2
B.3
C.5
D.10
E.20

單項(xiàng)選擇題

組成蛋白質(zhì)的堿性氨基酸有幾種？（）

A.2
B.3
C.5
D.10
E.20

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