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單項(xiàng)選擇題

食品腐敗變質(zhì)后產(chǎn)生的腐臭是（）的分解。

A.脂肪酸
B.氨基酸
C.淀粉
D.有機(jī)酸

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單項(xiàng)選擇題

下列維生素中，哪一種維生素在食物中的含量不高，但人體自身可以合成，被稱為“陽(yáng)光維生素”（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素B1

單項(xiàng)選擇題

食品污染按其性質(zhì)可以分為生物性污染、化學(xué)性污染和（）。

A.有毒重金屬污染
B.放射性污染
C.食品添加劑污染
D.細(xì)菌污染

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