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每日一練
章節(jié)練習
農產品加工工藝學多項選擇題每日一練(2020.03.21)
來源：考試資料網
1
氧化淀粉的主要特點有（）
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2
小麥經碾磨制成不同質量和不同大小的顆粒統(tǒng)稱為再制品，利用篩理機械可將其分為（）
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3
根據(jù)醬醪含水量的多少可將醬油生產方法分為（）
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4
植物油料的主要物理性質包括（）
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5
下列蔬菜中屬于莖菜類的有（）。
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