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問(wèn)答題

簡(jiǎn)述HACCP體系的七項(xiàng)原理。(7分)


答案: HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系的七項(xiàng)原理如下:1. 進(jìn)行危害分析(Hazard Analysis):識(shí)別在食品生...
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