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單項選擇題

加工成為極細的肉絲，這種古代的烹技叫做（）。

A.炮
B.膾
C.醢
D.煎

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單項選擇題

以肉加五味煮成的肉汁，這種古代的烹技叫做（）。

A.醢
B.煎
C.炮
D.羹

單項選擇題

以下關(guān)于“牛羊豕（豬）”說法正確的是（）

A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢