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判斷題

制作面包10個(gè)，用面粉500克，單價(jià)3元/千克；油脂100克，單價(jià)20元/千克，其他材料20元，每個(gè)面包的單位成本為25元。

答案：錯(cuò)誤

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耗用原料總成本是指構(gòu)成點(diǎn)心所耗用的主料成本、配料成本和調(diào)料成本之和。

答案：正確

單位成品的成本=產(chǎn)品耗用的原料總成本÷產(chǎn)品數(shù)量。

答案：正確

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