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由于魚肉含有較多的()使肌肉組織疏松、細嫩、味道鮮美。
A.水和維生素
B.水和蛋白質
C.水和糖類
D.水和脂肪
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糖醋黃河鯉魚應選擇()重量的鯉魚。
A.1.5斤
B.2.5斤
C.半斤
D.3斤
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鮮乳最常見的污染是()
A.微生物污染
B.化學性污染
C.放射性污染
D.重金屬污染
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