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填空題
除了部分調(diào)味干制品能直接食用,一般都是在()后才食用。
答案:
復(fù)水
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填空題
為了提高水產(chǎn)品水分含量的同時(shí)仍然保持產(chǎn)品的常溫保持能力,抑制微生物的繁殖,可以采用添加防腐劑或者()技術(shù)。
答案:
柵欄
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填空題
在()條件下,水的沸點(diǎn)是降低的,因此可以在較低的溫度下進(jìn)行干燥,以保持食品的品質(zhì)。
答案:
真空
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