- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
判斷題
利用中種法制作面包，因中種面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵，所以主面團(tuán)攪拌（即第二次攪拌）時(shí)間較直接法的攪拌時(shí)間為長(zhǎng)。
答案：
錯(cuò)誤
