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單項選擇題

可麗餅，原文“crêpe”的音譯名，也稱班戟餅，是（）烹飪中一種薄的煎餅。

A.意大利
B.法國
C.英國
D.德國

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單項選擇題

瓦夫餅的成熟是用專用的瓦夫餅爐進(jìn)行的，完成后，趁熱搭配水果和（）食用。

A.果汁
B.打發(fā)奶油
C.紅茶
D.咖啡

單項選擇題

煮蛋，就是將帶殼雞蛋放于足量的水中煮至所需成熟度。雞蛋應(yīng)在水（）下鍋。

A.室溫狀態(tài)
B.溫?zé)釥顟B(tài)
C.大滾狀態(tài)
D.微沸狀態(tài)

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