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單項選擇題
食品在貯存中,會受溫度,(),陽光,空氣等影響,而造成微生物的大量繁殖,使食品營養(yǎng)成分氧化分解。
A.水分
B.濕度
C.營養(yǎng)物質
D.氧氣
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單項選擇題
為了防止食物污染的產生,在食品生產中應禁止()。
A.使用食品添加劑
B.使用香精
C.以放射性元素作保鮮劑
D.使用色素
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單項選擇題
大量的()及其產生的毒素或化學性物質的污染,進入人體后引起急性中毒,慢性中毒的“三作用”。
A.病源微生物
B.廢氣
C.廢水
D.廢渣
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