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“廬山三石”指的是三種原料:()、()和石耳。
答案:
石魚;石雞
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干貝是以()類貝殼類的()干制而成的干制品。其口味鮮美,常用于增鮮提味。
答案:
貝殼;閉殼肌
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填空題
海米的別名()、(),是用多種中小型蝦經(jīng)鹽水煮、曬干、去頭、去殼后的干制品。
答案:
金鉤;開洋
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