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茸膠制品可以作為食品添加劑,用于改善食品的質(zhì)地和口感,提升整體食品的質(zhì)量。
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制茸膠主要分為動(dòng)物性茸膠和植物性茸膠兩種,它們在制作方法和用途上有所區(qū)別。
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制凍的儲存容器應(yīng)具備密封性能,以避免污染和細(xì)菌滋生,保證凍品的衛(wèi)生質(zhì)量。
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