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判斷題

主食含糖，vb，礦物質(zhì)。生米，面粉含70—80%的碳水

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

以下那個(gè)不是影響GI值的因素（）

A.食用量
B.淀粉糊化程度
C.脂肪和蛋白質(zhì)含量
D.糖的種類

單項(xiàng)選擇題

簡(jiǎn)單糖的特點(diǎn)有（）

A.容易造成脂肪堆積
B.吸收慢，供能慢
C.飽腹感強(qiáng)
D.供能時(shí)間長(zhǎng)

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