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單項選擇題

扇貝肉嫩味美，（）發(fā)達，烹調(diào)適宜汆、爆、炒、蒸、炸等。

A.閉殼肌
B.背肌
C.三角肌
D.貝殼肌

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單項選擇題

扇貝又稱圓貝、（）等產(chǎn)于北部沿海一帶?，F(xiàn)在也是北方海區(qū)的主要養(yǎng)殖產(chǎn)品，春夏兩季均產(chǎn)。

A.江瑤
B.帶子
C.團貝
D.日月貝

單項選擇題

青蟹又稱潮蟹，我國主要產(chǎn)于福建沿海，現(xiàn)人工養(yǎng)殖較多。四季均產(chǎn)，（）所產(chǎn)潮蟹最肥美。

A.4~5月
B.6~7月
C.7~9月
D.9~10月