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壓榨毛油除渣的方法和設(shè)備是利用過(guò)濾、沉降將油脂與餅渣分離,常用設(shè)備為()
答案:
澄油箱、過(guò)濾機(jī)
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花生冷榨取油工藝的優(yōu)點(diǎn)是低溫壓榨減少了餅中(),壓榨油的色澤淺、非油物質(zhì)含量少
答案:
蛋白質(zhì)變性
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答案:
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