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多項(xiàng)選擇題

記錄是提供符合要求和食品安全管理體系有效運(yùn)行的證據(jù)。記錄應(yīng)（）

A.保持清晰
B.易于識別和檢索
C.良好貯存、并建立期限
D.實(shí)時(shí)記錄

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多項(xiàng)選擇題

企業(yè)應(yīng)建立倉儲管理制度，物料的儲存場所各個(gè)分區(qū)要有明顯的標(biāo)識，（）的物料或產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)隔離存放。

A.合格
B.不合格
C.退貨
D.召回

單項(xiàng)選擇題

實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查，對重點(diǎn)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)以（）方式為主，對一般項(xiàng)目可以采取（）的方式。

A.現(xiàn)場檢查；書面檢查
B.實(shí)地核查；書面檢查
C.實(shí)地核查；材料審查
D.現(xiàn)場檢查；材料審查

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