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單項(xiàng)選擇題

飯店一般在期末需存量中加上保險(xiǎn)儲備量，通常是增加訂購期內(nèi)需要量的（）。

A.20%
B.50%
C.100%
D.150%

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單項(xiàng)選擇題

預(yù)定擔(dān)保協(xié)議中規(guī)定：飯店準(zhǔn)備席位和食物，按保證出席人數(shù)的比例是（）。

A.112%
B.90%
C.12%
D.100%

單項(xiàng)選擇題

單頁菜單的主菜應(yīng)列在菜單的（）。

A.上部
B.中間
C.下部
D.兩側(cè)

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